반응형 전체 글47 콩 반찬 레시피 콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 건강에 좋은 식재료입니다. 특히 밑반찬으로 활용하면 저장도 편리하고 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 이번 글에서는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 영양만점 콩 반찬 레시피 3가지를 소개하겠습니다.1. 달콤 짭조름한 콩자반 (서리태 조림)콩자반은 대표적인 한국 밑반찬으로, 짭조름한 간장 양념이 베어 있어 밥반찬으로 제격입니다.📌 재료서리태(검은콩) 1컵물 2컵간장 3큰술올리고당(또는 꿀) 2큰술설탕 1큰술참기름 1큰술통깨 약간🥄 만드는 법콩 불리기: 서리태를 깨끗이 씻은 후 6시간 이상 물에 불려줍니다. (전날 밤에 미리 불려두면 편리합니다.)삶기: 냄비에 불린 콩과 물 2컵을 넣고 중약불에서 10~15분간 끓입니다.양념 넣기: 콩이 어느 정도 익으면 간장, 설탕을 .. 2025. 3. 21. 다이어트에도 좋은 저칼로리 국물 요리 다이어트 중에도 따뜻하고 든든한 국물 요리를 포기할 필요는 없습니다. 나트륨과 지방을 줄이고, 단백질과 식이섬유를 풍부하게 포함한 저칼로리 국물 요리는 포만감을 높여 식사량 조절에도 도움이 됩니다. 오늘은 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 저칼로리 국물 요리 레시피 3가지를 소개합니다.1. 닭가슴살 채소 맑은국 – 단백질 가득한 다이어트 국물닭가슴살은 지방 함량이 적고 단백질이 풍부해 다이어트 식단에 자주 사용됩니다. 여기에 다양한 채소를 넣어 영양을 더한 맑은국은 부담 없이 먹기 좋은 한 끼 식사입니다.재료닭가슴살 150g양배추 1컵 (채 썬 것)당근 1/3개 (채 썬 것)양파 1/2개 (채 썬 것)애호박 1/3개 (반달 썰기)다진 마늘 1작은술국간장 1큰술후추 약간물 4컵만드는 법닭가슴살을 끓는 물에 한.. 2025. 3. 20. 5분 완성! 초간단 반찬 요리 레시피 바쁜 일상 속에서도 맛있고 건강한 반찬을 쉽게 만들 수 있어요! 최소한의 재료와 간단한 조리법으로 완성할 수 있는 초간단 반찬 5가지를 소개합니다.1. 참치 마요 달걀볶음 💡 포인트: 참치 + 달걀 + 마요네즈 조합은 실패할 수 없는 맛!✨ 재료달걀 2개참치 1/2캔 (기름 제거)마요네즈 1큰술소금, 후추 약간대파 (선택)🥄 만드는 법달걀을 풀어 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다.팬에 기름을 두르고 달걀을 스크램블 형태로 부드럽게 익힙니다.기름을 뺀 참치를 넣고 마요네즈와 함께 살짝 볶아줍니다.대파를 올려 마무리하면 완성!✅ TIP: 김가루를 추가하면 감칠맛이 더욱 좋아요!2. 간장 어묵볶음 💡 포인트: 달달짭짤한 간장 양념이 배어 아이들도 좋아하는 반찬!✨ 재료어묵 150g간장 1큰술올리고당 1큰술다.. 2025. 3. 20. 신선하고 맛있는 해산물 반찬 레시피 모음 한국 밥상에서 해산물 반찬은 빠질 수 없는 별미죠! 오징어, 낙지, 멸치, 조개, 새우 등 다양한 해산물을 활용한 반찬은 감칠맛이 뛰어나고 영양도 풍부합니다. 오늘은 밥도둑 해산물 반찬 레시피 5가지를 소개합니다.1. 매콤달콤 진미채 볶음 (오징어채 볶음) 🦑💡 포인트: 쫄깃한 진미채에 매콤달콤한 양념이 배어 밥 반찬, 술안주 모두 OK!✨ 재료진미채 150g고추장 1큰술간장 1작은술올리고당 1큰술설탕 1작은술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 약간🥄 만드는 법진미채를 부드럽게 하기 위해 따뜻한 물에 5분간 담갔다가 체에 받쳐 물기를 제거합니다.팬에 참기름을 두르고 고추장, 간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘을 넣어 약불에서 가볍게 볶습니다.불을 끄고 진미채를 넣어 양념이 골고루 배도록 버무립니다... 2025. 3. 19. 어르신을 위한 건강한 고기 반찬 추천 나이가 들수록 소화가 잘되고 건강에 좋은 음식을 찾게 됩니다. 특히 단백질이 풍부한 고기는 근육 유지와 면역력 강화에 도움이 되지만, 기름기가 많거나 너무 자극적인 조리법은 피하는 것이 좋습니다. 이번 글에서는 어르신들이 부담 없이 드실 수 있는 건강한 고기 반찬 레시피를 소개합니다.1. 저염식 소고기 장조림 – 건강한 단백질 보충소고기 장조림은 부드러우면서도 짭조름한 맛이 일품인 대표적인 밑반찬입니다. 하지만 기존 장조림은 나트륨 함량이 높아 혈압 관리가 필요한 어르신들에게 부담이 될 수 있습니다. 저염식으로 만들어 건강하게 즐길 수 있는 레시피를 소개합니다.재료소고기 홍두깨살 300g저염 간장 3큰술물 2컵대파 1대마늘 5쪽다시마 1장꿀 1큰술만드는 법소고기를 적당한 크기로 썰어 찬물에 30분 정도 .. 2025. 3. 19. 한식 밥상 반찬 레시피 모음 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 것은 바로 다양한 반찬입니다. 밥 한 그릇에 맛있는 반찬 몇 가지면 훌륭한 한 끼가 완성되죠! 오늘은 쉽고 간단하면서도 깊은 맛을 내는 한식 반찬 레시피를 소개해 드리겠습니다.1. 감칠맛 나는 진미채 볶음 (오징어채 볶음) 🦑💡 포인트: 매콤달콤한 양념이 쫀득한 진미채와 잘 어우러져 밥도둑 반찬 완성!✨ 재료진미채 150g고추장 1큰술간장 1작은술올리고당 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 약간🥄 만드는 법진미채를 부드럽게 하기 위해 따뜻한 물에 5분간 담갔다가 체에 받쳐 물기를 제거합니다.팬에 참기름을 두르고 고추장, 간장, 올리고당, 다진 마늘을 넣고 약불에서 가볍게 볶아줍니다.불을 끄고 진미채를 넣어 양념이 고르게 배도록 버무립니다.마지막으로 통깨를 뿌려 .. 2025. 3. 18. 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음 반응형
