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바쁜 일상 속에서도 맛있고 건강한 반찬을 쉽게 만들 수 있어요! 최소한의 재료와 간단한 조리법으로 완성할 수 있는 초간단 반찬 5가지를 소개합니다.
1. 참치 마요 달걀볶음
💡 포인트: 참치 + 달걀 + 마요네즈 조합은 실패할 수 없는 맛!
✨ 재료
- 달걀 2개
- 참치 1/2캔 (기름 제거)
- 마요네즈 1큰술
- 소금, 후추 약간
- 대파 (선택)
🥄 만드는 법
- 달걀을 풀어 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다.
- 팬에 기름을 두르고 달걀을 스크램블 형태로 부드럽게 익힙니다.
- 기름을 뺀 참치를 넣고 마요네즈와 함께 살짝 볶아줍니다.
- 대파를 올려 마무리하면 완성!
✅ TIP: 김가루를 추가하면 감칠맛이 더욱 좋아요!
2. 간장 어묵볶음
💡 포인트: 달달짭짤한 간장 양념이 배어 아이들도 좋아하는 반찬!
✨ 재료
- 어묵 150g
- 간장 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1작은술
- 통깨 약간
🥄 만드는 법
- 어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 한 번 데칩니다.
- 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.
- 어묵을 넣고 간장, 올리고당을 넣어 볶아줍니다.
- 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 완성!
✅ TIP: 매콤한 맛을 원하면 고춧가루나 청양고추를 추가하세요!
3. 초간단 감자볶음
💡 포인트: 감자의 담백한 맛에 짭짤한 간이 더해진 기본 반찬!
✨ 재료
- 감자 1개
- 소금 1/2작은술
- 후추 약간
- 다진 마늘 1작은술
- 식용유 1큰술
🥄 만드는 법
- 감자를 채 썰어 찬물에 5분간 담가 전분을 제거합니다.
- 팬에 기름을 두르고 감자와 다진 마늘을 넣어 중약불에서 5분간 볶습니다.
- 소금, 후추로 간을 하고 완성!
✅ TIP: 양파와 당근을 추가하면 더 맛있고 영양가 높은 반찬이 돼요!
4. 아삭한 오이무침 🥒
💡 포인트: 새콤달콤한 양념이 오이와 어우러져 입맛을 돋우는 반찬!
✨ 재료
- 오이 1개
- 소금 1작은술
- 고춧가루 1작은술
- 설탕 1/2작은술
- 식초 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1작은술
- 통깨 약간
🥄 만드는 법
- 오이를 얇게 썰어 소금에 5분간 절인 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 볼에 고춧가루, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름을 넣어 양념장을 만듭니다.
- 오이를 넣고 가볍게 버무려 완성!
✅ TIP: 양파를 추가하면 더욱 아삭하고 달큰한 맛이 나요!
5. 짭짤한 멸치볶음 🐟
💡 포인트: 바삭한 멸치와 달달짭짤한 양념이 밥도둑 반찬 완성!
✨ 재료
- 멸치(중멸) 100g
- 간장 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 설탕 1작은술
- 다진 마늘 1작은술
- 참기름 1작은술
- 통깨 약간
🥄 만드는 법
- 마른 팬에 멸치를 넣고 약불에서 2~3분간 볶아 비린내를 제거합니다.
- 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.
- 간장, 올리고당, 설탕을 넣어 양념장을 만든 후 멸치를 넣고 빠르게 볶아줍니다.
- 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 완성!
✅ TIP: 냉장 보관하면 멸치가 딱딱해질 수 있으니 먹기 전에 전자레인지에 살짝 돌려주세요!
🍱 마무리하며
오늘 소개한 반찬들은 5~10분 안에 만들 수 있는 초간단 레시피입니다!
✅ 미리 만들어 두면 바쁜 아침에도 든든한 한 끼 해결 가능!
✅ 냉장 보관 시 3~5일 내에 섭취하는 것이 가장 맛있어요.
🍚 밥 한 그릇만 있으면 완벽한 한 끼!
간편하게 만들어 맛있게 드세요~
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